acht tomaten, 2 tenen knoflook, 1 ui, 2 eetlepels olijfolie, 2 theelepels balsamico azijn, 1 eetlepel gedroogde oregano

Snijd de tomaten in blokjes. Pel en snipper de ui. Meng met de tomatenblokjes.

Pers twee teentjes knoflook uit boven het tomaten-ui mengsel en maak een dressing van twee eetlepels olijfolie (extra vierge), twee eetlepels balsamico azijn en één eetlepel gedroogde oregano. Meng alles met elkaar, en serveer het bij het stokbrood.