Ingrediënten voor 12 tapas:
100 gram serranoham (vleeswaren/in plakken)
170 gram zachte geitenkaas
olijfolie
balsamicosiroop
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180ºC en vet een ovenschaal in.
Verdeel de geitenkaas in 12 gelijke porties en vorm dit tot rolletjes.
Rol ieder stuk geitenkaas in een plakje serranoham, snijd de serranoham af als de geitenkaas rondom bedekt is met de ham.
Dit stukje ham kun je weer gebruiken voor het volgende stuk geitenkaas. Als je per rolletje een hele plak serranoham neemt dan is het wel erg veel.
Verdeel de rolletjes geitenkaas over de schaal en verwarm dit 10 minuten in de oven.
Serveer de geitenkaasrolletjes warm en sprenkel er voor het serveren de balsamico over.