Nodig voor 1 grote salade (2-4 personen)
1 krop botersla
1 avocado
± 10 cm komkommer, in blokjes
2 bosuitjes, fijn gesneden
2 el verse dille
2 el verse platte peterselie
2 el verse basilicum
1 el kappertjes
1 tl mosterd
2 el azijn
4 el olijfolie
zout/peper
Bereiden
Was de salade, schud het water er goed uit en snijd in kleinere stukken. Doe in een kom, samen met de avocado blokjes, komkommer en bosui. Snijd de kruiden fijn, en doe deze bij de salade.
De kappertjes, mosterd, snuf zout en peper, olijfolie en azijn mengen tot een mooie dressing.
Giet over de salade, roer door en serveer gelijk.