🥦 Spruitjes met walnoten en ahornsiroop

Ingrediënten

• 750 g spruitjes

• 1 ui

• 50 g walnoten

• 2 el boter

• 1 el olie

• 4 el ahornsiroop

• Zout en peper

Bereidingswijze

1. Maak de spruitjes schoon, was ze en kook ze in kokend water met zout in ca. 10 minuten beetgaar.

2. Pel en snipper ondertussen de ui.

3. Rooster de walnoten in een droge koekenpan, neem ze uit de pan en hak ze grof.

4. Giet de spruitjes af.

5. Verhit de boter en olie in een pan en fruit de ui glazig.

6. Voeg de spruitjes toe en bak ze ca. 5 minuten mee.

7. Schenk de ahornsiroop erover, bestrooi met de walnoten en meng alles goed door elkaar.

8. Breng op smaak met zout en peper.